Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 20101

AOC Bourgogne Cotes d'Auxerre Pinot Red Black 2011


Pinot Schwarz ist eine schwarze Traube mit weißem Saft, es ist eine Traube mit Aromen äußerst komplex.

Pinot Black mag gut durchlässige Kalksteinfelsen. Es hat eine natürliche Tendenz, Weine mit wenig Farbe zu erzeugen, während zur gleichen Zeit die reichste in verschiedenen polyphenois (Herz-schützende Molekül) ist. Dies ist eine Rebsorte, die früh reift und ist sogar noch besser, als es zu niedrigen Renditen eingesetzt.

Domaine Sorin Defrance dieses Produkt kontrollierter Herkunftsbezeichnung (AOC) Saint Bris Der Winey.

Genießertipp


Die Temperatur ist ein wichtiges Kriterium erfüllen, um eine Burgundy genießen. Die Kälte macht rot hart, streng und weniger aromatisch. Wärme ist das schlimmste Faktor Wein, macht es sie weich und warm.

Schließlich ist zu beachten, dass es besser ist, einen Wein zu kalt als zu heiß dienen, weil es heizt sich sehr schnell im Glas 4. In dieser Hinsicht, wenn man ein Glas vom Fuß nicht im Überschuß Manierismus! Das ist einfach nicht das Glas mit den Fingern erwärmen!

Empfohlene Betriebstemperatur:

• 14 bis 17 ° C bei Rotwein

 
Liste der empfohlenen Gerichte

AOC: Burgundy red COTE D'Auxerre Pinot Schwarz

Gekröse
Kebabs, Kebabs
Würste
Couscous, Tajine und
Leber, Nieren
Fondues, tartiflettes
Gemüsegratin
Gruyères, Goudas
die Brioche
Paella
Pasteten, Terrinen, Rillettes
Pizzas
Eintopf
Roquefort, Blue
Tapas
Pies (Hühner-oder Gemüsebrühe)
Woks (Gemüse oder Geflügel)