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Vin AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc Chardonnay 2011
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Le Vin AOC de Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc est un cépage Chardonnay situé en Bourgogne près de Chablis.

STOCK NON DISPONIBLE EN 2011 : mais nous avons encore du Chardonnay dans un autre millésime sur notre site. (regardez dans une autre catégorie)

Récompenses :
- Médaille d'Or : Concours des Vignerons indépendants 2013 Bourgogne côtes d'auxerre Blanc Chardonnay 2011
- Citation au Guide Hachette 2014
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Le Chardonnay est un cépage blanc à jus blanc. Son sol de prédilection reste les terres assez argileuses.
Le chardonnay est vigoureux et productif. Il donne des arômes très purs, fins et intenses. Il trouve sur nos coteaux, une expression florale et fruitée.
Le Domaine Sorin Defrance produit cette appellation d'origine controlée (AOC) à Saint Bris Le Vineux.
La température est un critère à respecter pour profiter pleinement d’un Bourgogne. Une température trop fraîche ‘anesthésie’ les arômes.
Température de service conseillée : 11 à 12 °C.
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Appellation : BOURGOGNE COTE D'AUXERRE blanc
Accompagnement salés et petits fours
Brownies et tarte au chocolat
Charcuteries
Crèmes et entremets
Desserts aux fruits rouges
Fromage de chèvre
Glaces ou sorbets
Gratin fruits de mer
Gruyères, Goudas
Huîtres, moules
Nems
Tapas
Tarte aux pommes ou poires
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