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BCA Rouge Pinot Noir Cuvee Madeleine

Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir "Cuvée Madeleine"

Une cuvée spéciale élevée en fût de chêne en mémoire de notre Grand-Mère MADELEINE SORIN DEFRANCE.

- Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2018


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10,60 € TTC

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446 pièces disponibles

Le Pinot Noir est un cépage noir à jus blanc, c'est un cépage disposant d’arômes extrêmement complexes.

Le Pinot Noir apprécie les coteaux calcaires bien drainés. Il a tendance naturellement à produire des vins peu colorés alors que dans le même temps c’est le cépage le plus riche en polyphénols (molécule cardio-protectrice). C’est un raisin qui mûrit tôt et qui est d’autant meilleur qu’il est utilisé à bas rendement.


 

DEGUSTATION : Une belle robe rubis étincelante, avec un nez boisé, des arômes d'amande grillée ainsi que des arômes de fruits rouges comme le cassis. Nez fin et fruité.
Vin tannique avec de la matière qui lui permet d être conservé plusieurs années.



GARDE : 4 à 7 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 12° à 14°C

ACCORD METS ET VIN : Charcuterie, viandes grillés, viandes rouges, boeuf bourguignon, cammenbert


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