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| - FERMETURE AOUT 2022 |
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| Cousins Maude et Sébastien SORIN 11 bis rue de Paris 89530 Saint Bris Le Vineux France |
Saint Bris Vieilles Vignes
| Vin Saint Bris Vieilles Vignes | |
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| Notre nouvelle cuvée Spécial Saint Bris Vieilles Vignes est un cépage Sauvignon situé sur des vignes de 30 ans environ. CEPAGE : Sauvignon 100 % SOL : Portlandien, Kiméridgien jurassique RENDEMENT : 60 hectolitres par hectare ELEVAGE : Cuves inox DEGUSTATION : Ce vin AOC Saint Bris Sauvignon est remarquable car il développe une belle gamme aromatique, ce qui fait de lui un vin vif et fringant , parfait pour les huîtres et crustacés. En apéritif, sa minéralité excite les papilles. Absolument grandiose sur les fromages de chèvre, sa vivacité réveille aussi tous les plats de poisson et particulièrement les assiettes nordiques. Il s’accorde aussi très bien avec les plats relevés d’épices comme le curry et le safran. GARDE : 2 à 5 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 8 à 10 °C à l’apéritif, 10 à 12 °C à table ACCORD METS ET VIN : Apéritif, fruits de mer, fromage frais, crustacés, pois | |
Récompenses reçues :
Millesime 2015
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Médaille d'Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2017 pour le Saint Bris Vieilles Vignes 2015
